Semaine 25 – récoltes

A partir du 21 oct 2022

Merci à tous pour votre participation au bilan et ce bel élan que vous donnez à La grange Cocotte. Le récapitulatif de la réunion arrive (merci d’avoir été présent) mais je galère à faire passer toute cette bonne énergie dans des slides… Cela arrive bientôt, promis. En attendant, vous pouvez encore participer au papier dans la boîte aux lettres (cf détails sur place près du tableau)

Si quelqu’un a une idée pour mettre facilement les cueilleurs en contact sans passer par Facebook, merci de me revenir (0479/30 24 36 – info@grangecocotte.be).

Samedi 29/10 – Choucroute collective : les gros choux arrivent ! Jean-Pierre est d’accord de coordonner une choucroute collective pour nos abonnés (on récolte et transforme le chou ensemble), merci à lui. De 10h à 12h. Prix libre, inscription obligatoire car nombre de places limité. Envoyez un mail (info@grangecocotte.be) avec le nombre de participants et vous recevrez les modalités pratiques et le matériel à emporter.

Récoltes

LégumeQuantité/partLieuRemarque
Mix asiatique (new)3 touffesSGCoupez bien haut = repousse
Aromatiques : persil, céleri, coriandre, ciboulette, mandalaAu choixExt
Radis d’hiver (new)5 piècesEXT
Panais (new)4 piècesEXT
Mâche (new)6 rosettesSGCoupez bien haut
PimentRoseSD
Scarole ou baby pakchoi1 pièce à choisirEXTRécoltez en continu et non « plic ploc »
Chou-rave1 pièce, drapeau bleuSDSi vous n’avez pas pris la semaine passée
Bette à couper1 touffeEXTAvouez que ça vous avait manqué. Coupez bien haut svp
BetteraveRoseEXT
OseilleA choixRond accueil

Recettes
Frites de panais
Radis noir à la moutarde
Quiche panais-curry
Pickles de radis noir
Saumon à l’oseille
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